Awal Mula
CV. Kopi Prabu
Enam tahun yang lalu, kami mulai meracik kopi berskala kecil dan menjajaki kepada tetangga dan kerabat, khususnya penggemar kopi untuk mencicipi hasil racikan kopi kami tersebut. Tanggapan mereka sangat positif dan bahkan memesan hasil racikan kopi untuk dipasarkan ke beberapa daerah. Pada Juni 2018 kami resmi mendirikan perusahaan dengan nama CV. Kopi Prabu dengan memproduksi aneka ragam kopi yang kami racik sendiri. Tujuannya adalah untuk menginspirasi para penggemar kopi bahwa kopi sehat harus disediakan di rumah anda dan secara bersamaan memberikan kebahagiaan kepada pelanggan kami.
Oleh karena itu, hal tersebut menjadi motto kami. Melalui motto kami, kami menghindari penggunaan bahan tambahan dan pengawet. Kami hanya menggunakan biji Arabika dan Robusta sangrai.
Kami sangat bangga dengan perusahaan kami, sejak awal kami telah membantu para petani meningkatkan taraf hidup mereka dengan mendorong mereka untuk meningkatkan produksi.
Selain itu, kami memberikan pengetahuan kepada petani untuk melestarikan alam dan tidak menebang pohon di hutan untuk memperluas ladang kopi. Hutan adalah rumah bagi sekitar 80 persen dari keanekaragaman hayati terestrial yang tersisa. Hutan juga mengatur siklus air, menjaga kualitas tanah, dan mengurangi risiko bencana alam seperti banjir.
Informasi Produk
CV. Kopi Prabu memiliki berbagai jenis produk kopi dan diproses oleh tenaga profesional dan mengambil biji kopi pilihan. Tumbuh di daerah Gunung Kerinci, Sumatera Barat dan Kepahiang, Bengkulu, Pulau Sumatera, Indonesia. Kami selalu menyajikan kopi terbaik. Ini adalah misi kami untuk merek kami tumbuh dengan standar kualitas kopi tertinggi. Roaster profesional kami menghadirkan keseimbangan dan rasa yang kaya untuk memuaskan konsumen kami.
Beberapa produk kami sudah dicampur dengan Gula Aren Alami. Gula aren alami kami berasal dari Jawa Barat, Indonesia. Kami hanya memilih gula aren terbaik untuk diseimbangkan dengan kopi kami yang berkualitas tinggi.
Komposisi dan Bahan Baku
1. Biji Kopi Arabika dari Gunung Kerinci, Sumatra Barat
Ketinggian dan garis lintang, keduanya mempengaruhi kondisi budidaya iklim edafokrat yang optimal atau hampir optimal dan harus dipertimbangkan bersama dengan suhu, curah hujan dan pasokan air, tanah, kemiringan dan aspek ketika menentukan tempat menanam kopi. Kopi arabika membutuhkan ketinggian antara 1.200 dan 2.200 m di atas permukaan laut (dpl) di khatulistiwa, tetapi ketinggian optimal bisa lebih rendah di garis lintang yang lebih tinggi. Area perkebunan kami memiliki ketinggian lebih dari 3000 meter.
Dengan ketinggian diatas 3000 m dpl, kopi arabika kami akan memiliki rasa dan aroma yang hampir mirip dengan robusta Bengkulu. Dari segi tekstur tanah di daerah pegunungan, rasa asamnya sangat tinggi. Semakin tinggi luas perkebunan, semakin tinggi rasa asamnya. Beberapa aroma biji Arabika kami yang muncul saat disangrai adalah Sedikit Jeruk Mandarin, bumbu, teh mawar, gula aren, mangga dan rasa yang muncul adalah Sedikit Jeruk Mandarin, bumbu, teh hitam, dan coklat.
2. Biji Kopi Robusta dari Perkebunan di Kepahiang, Bengkulu, Pulau Sumatra
Biji kopi robusta umumnya lebih besar dan lebih bulat dari biji kopi arabika. Sistem perakaran tanaman robusta cukup dangkal, tetapi kuat, yang tingginya bisa mencapai 10 meter. Pohon kopi robusta mampu tumbuh pada suhu yang lebih tinggi hingga 29°C. Tanaman kopi robusta dapat bertahan pada kondisi pertumbuhan yang lebih keras dan menghasilkan hasil yang lebih tinggi.
Perkebunan Kopi Robusta kami di wilayah Kepahiang meliputi area seluas 24.017 hektar dengan ketinggian 1.400 m dpl. Kopi robusta Kepahiang menghasilkan rasa dan aroma berupa kacang, bumbu, serta manis dan asam. Letak geografis, rasa dan aroma yang dihasilkan oleh biji kopi robusta kepahiang menjadikannya produk unggulan kami dalam bidang ekspor ke luar negeri. Selain itu jumlah biji kopi yang dihasilkan lebih banyak dengan kualitas yang baik.
Pabrik kami terdiri dari mesin sortir dan mesin pengering, yang memudahkan perusahaan untuk menyortir dan mengeringkan biji kopi. Beberapa aroma biji robusta kami yang muncul saat disangrai adalah kacang mete, jagung manis, lemon dan rasa yang muncul adalah coklat, pop corn, dan pedas
3. Gula Aren dari Jawa Barat
Gula aren adalah pemanis yang terbuat dari tandan nira dari bunga pohon enau jantan. Versi bubuk gula aren sering disebut sebagai "gula semut" atau gula kristal. Disebut gula semut karena bentuknya seperti rumah semut yang sedang bersarang di tanah. Dalam setiap 100 gram gula aren mengandung kalsium (90mg), zat besi (4mg), vitamin (A, B 12, C dan E), garam mineral, karoten, dan protein kasar. Gula aren adalah gula yang paling sehat di antara jenis gula lainnya.
Selain itu, dari segi nutrisi, gula aren lebih unggul dari gula putih dalam nilai glikemik. Nilai glikemik gula aren berkisar antara 35 dari rentang skor 1-100, sedangkan nilai glikemik gula putih berkisar 100 dari rentang skor 1-100, semakin tinggi kandungan glikemik yang terkandung dalam suatu makanan maka semakin cepat glikemiknya. kandungan. Karbohidrat dalam makanan diolah menjadi glukosa, sehingga gula darah manusia naik atau melonjak lebih cepat.
Dari tingkat perbandingan ini, kami memilih gula aren sebagai pemanis dalam produksi kopi, selain rasanya enak, juga tinggi nutrisi.
MANFAAT KOPI DAN GULA AREN MURNI :
Manfaat kopi untuk kesehatan
- Kopi dapat membantu melindungi dari diabetes tipe
- Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kafein dapat meningkatkan laju metabolisme hingga 3-11%. Penelitian lain menunjukkan bahwa kafein dapat secara khusus meningkatkan pembakaran lemak.
- Faktanya adalah kopi mengandung antioksidan yang sangat tinggi. Bahkan melebihi total gabungan antioksidan sayuran dengan buah-buahan. Sehingga mampu mencegah penyakit jantung, meningkatkan sistem imun tubuh, melindungi sistem saraf bahkan menyehatkan mata.
Manfaat meminum kopi untuk kecantikan
- Antioksidan dalam kopi dapat melawan penuaan dini pada kulit karena panas, cahaya, polusi, dan merusak radikal bebas. Kekuatan antioksidan kopi, flavonoid, dilepaskan saat diseduh.
- Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa wanita yang minum tiga cangkir kopi setiap hari memiliki 21% lebih sedikit kemungkinan terkena kanker kulit. Untuk pria, pengurangan risiko adalah 10 persen.
Manfaat gula aren untuk kesehatan
- Gula aren memiliki kandungan karbohidrat dalam jumlah yang cukup tinggi. Sehingga dapat meningkatkan sumber energi di dalam tubuh.
- Gula aren tidak mudah larut dalam tubuh seperti gula putih (karena campuran bahan kimia). Sehingga tidak menimbulkan peningkatan kadar gula dalam tubuh secara cepat, maka jauh lebih aman dikonsumsi untuk penderita diabetes.
- Mencegah anemia dan memperlancar peredaran darah, karena mengandung zat besi yang cukup tinggi.
Manfaat gula aren untuk kecantikan
- Menurut riset, keluarnya kandungan zat dari gula aren dapat mengangkat sel kulit mati agar wajah bisa kembali segar dan sehat.
- Sama seperti kopi, gula aren juga mengandung antioksidan, untuk menangkal radikal bebas.
